ERDE – European Rural Development

Jums buvo rodoma žmonių žurnalas, Oprah’s “Facebook” puslapyje, The Huffington Post, ir ant CBS Evening News, laimi daug humanitarinės apdovanojimai. Kada nors manote iš šėrimo 80 vaikai kad pirmą naktį, norite būti padaryti tai šimtai vaikams, kiekvieną naktį, septynerius metus?

Ne, ne I never thought I ‘d nes 7 metus I been doing jį pagal radaro vizitines korteles ir niekas nežinojo apie tai. Dabar aš tiesiog sprogo. Nežinau kodėl, bet tai labai stebina. Kai aš pradėjau pradinį metų, aš žinojau, buvo ketina tai padaryti tam tikrą laiką, tačiau niekada svajojo, kad 7 metų būtų dar daryti šio kiekvieną dieną. I can’t believe jis buvo taip ilgai. Tai tikrai stebina mane.
Kuris arba kas įkvepia jus nuolat daro šį kasdien?

Oi mano mama, žinoma. Ji yra tas, už viską, ir aš žinau, kad jei aš sustabdyti, ji tikriausiai bus proto ne man. I don’t wanna make mama proto! Ji yra tas, kuris yra atsakingas už šios veiklos tvarkymą. Tai yra jo palikimas.

That’s amazing. Taigi, kai pradėjote Caterina’s Club savo garbę. Ar galite silkografija pranešti mums apie tai? Kas yra keletas būdų, kaip mes galime gauti žmonių, kad padėtų Caterina’s Club augti?

Prieš septynerius metus, aš paprašiau kai kurios moterys ateiti čia [Anaheim Baltieji rūmai] pietums, pasako jiems, norėčiau padaryti kažką vaikams Anaheim Motelis srityje. Taigi aš pradėjau klubo vardu mano motina, raginama Caterina’s mergaičių klubas. Mes padarė, kad remti daug mergaičių, kad šviesesnę ateitį. Padėti, bet kas gali būti dalis–bet moteris, kurie nori būti Caterina’s Club dalis gali būti jo dalis. I do a pietūs per tris mėnesius metu Anaheim Baltieji rūmai. Žmonės moka $55 dalyvauti. Kad eina į Motelis vaikams programa, todėl turite ne tik įdomus ir gerą pietūs, bet taip pat padeda vaikui, gauti nemokamą maitinimą. lauko reklama vilniuje Visiems, kurie nori būti dalimi, jie gali eiti α Caterina’s Club, norėdami sužinoti daugiau.

Aš nežinau, jei daug žmonių žino, bet jums buvo susiję su padėti kai kurių uragano aukoms. Gali kalbėti daugiau apie tai, kad?

Ten buvo keletas žmonių, kurie turėjo buvo perkelta į Kalifornijos ir mes nustatėme, pakavimo juosta kad vienas iš jų turi būti padavėja Luizianoje. Manau, jis dirbo kaip Kelner Hyatt ir mes samdyti jam dirbti su mumis. Jis galėtų sutaupyti pinigų eiti atgal į Luizianos. Jis buvo tikrai geras vaikinas, galėjo gauti jo žmona ir vaikai atgal kartu, įdėti juos atgal kelyje ir atgal į Luizianos. I ‘m visada padėti kitiems nes manau, kad dažnai trūkumas pasaulyje. Manau, padėti kitiems, ir padaryti gyvenimą geriau visiems. Darbo Katrina buvo tik vienas pavyzdys.

Kaip jūs galbūt žinote, vieną mėnesį atgal, aš atiduoti 200 pietūs 200 ne pelno, 501(3) charities.* kiekvieną trečiadienį nuo 2012 m. sausio, registruotas, 501(3) labdaros bus nemokamai pietūs į Anaheim Baltieji rūmai, kuris bus gerai. Taip, nes daug ne-pelno, yra daug problemų, nes jie neturi pakankamai pinigų ir vyriausybės buvo sustabdytas monopolistinei juos. Aš gražus Pokylių salė, kad naudoti vakarėliai ir Vestuvės–ir nes aš ne naudoti dažnai, aš maniau parodu stendai aš galėtų atiduoti jį už pietus [šių grupių] naudoti.

Wow, that’s amazing. labai ačiū. Jūs, atrodo, yra aistringai ir įkvėpė apie padėdamas kitiems. Galite kalbėti daugiau, šalia jūsų nuostabų motina, apie žmones, kurie įkvėpė jus tapti garsaus chef/restaurateur/humanitarinės, mes žinome šiandien?

Aš atėjau iš labai prastos šeimos, auga kartu su nieko. Kai aš užaugau tokiu būdu, gauti daugiau vėliau gyvenime, aš nusprendė pasidalinti ką aš turiu. Kai buvau jaunesnis, buvau prastos ir mano šeima sulaukė pagalbos iš kai kurių kaimynai ir nusprendė padaryti tą patį per. Įkvėpimas ateina iš kaip aš užaugau save ir tai, kad aš išaugo į skurdo. Ne žemiau skurdo ribos lygį, bet išaugo su ne per daug aplink mane. Dabar, aš turiu šiek tiek daugiau, nuspręsti, kad grįžti į Bendrijos, tiems, kurie reikia labiausiai. Jie yra mano įkvėpimo.

Jūs, atrodo, taip pat patarti vaikams, kad pašarų, tarnauja kaip nuostabi pavyzdys. Ką tai jums pasakyti šie vaikai, kurie turi ribotus išteklius, kurie, bet turi daug aistra kaip jūs padarė augo?

Ką norėčiau pasakyti jiems, pirmą kartą ne, yra, kad aš noriu jiems pereiti nuo koledžo. Po to, kai jie padaryti, aš noriu jiems niekada pamiršti kur tešlos gaminių atėjo iš kai jie neturėjo jokių. Tokiu būdu, jie gali nuolat daro tai tas pats save kitų vaikams. Noriu juos vieną dieną ar tai, ką daro jiems – aš tikiu, kad kai kurie vaikai bus padaryti, kad. Aš jau vaikams, pasakykite man, “noriu daryti ką padaryti vieną dieną, nes tai yra nuostabi. I appreciate it tiek daug, kad jums pašarų mane tešlos kiekvieną naktį.” Labiausiai graži dovana gauti, kai aš žinau, kad šie vaikai nori padaryti tą patį, kai jie gauna vyresni, įsitikinkite, kad vaikų alkanas.

Jūs turėjo didelę patirtį kulinarijos pramonėje. Jūs priėjo prie Jungtinių Amerikos Valstijų su $200 kišenėje, pradedant nuo La Vie en Rose Brea. Jūs galite kalbėti šiek tiek apie kur jūsų aistra ne tik padėti kitiems, bet maisto produktų atėjo iš? Kurie buvo savo mentorių?

Kai buvau keturiolika metų amžiaus, mano mama ir tėtis turėjo mažas, Italijos trattoria mom-and-pop tipo vietos. Tai, kad buvau keturiolika, kai aš pradėjau dirbti maisto pramonėje prasidėjo viskas. Mano mama buvo chef ir aš padėti jai, kurie išmokė mane daug darbo su maistu jaunesnio amžiaus. Kai jie parduodami restoranas, aš nusprendė eiti atgal kaip Kelner; iš padavėja, aš atvykau į kur aš šiandien. Viskas, maisto verslo pradžios prasidėjo mano mama ir tėtis nedidelis restoranas Italijoje.

Kaip mes išlaikyti šios programos šėrimo Motelis vaikams, jūs darote septynerius metus bus šimtai?

Galiausiai, aš noriu, kad tai yra nacionalinės. Mano tikslas yra kas berniukų iš mergaičių klubas po mano programos šalyje. Ir jei kas berniukų iš mergaičių klubas taip mano programa, vaikams Amerikoje bus eiti miegoti su visiškai skrandžiai eiti į lova su tuščių, skrandžiai. Manau, kitų berniukų iš mergaičių klubai, dirbantys kartu su kitais virėjai arba restaurateurs ten galia. Tai yra mano tikslas. Noriu, kad tai yra nacionalinės.

Kas yra kai kurie nuostabų projektai, mes tikimės, kad pamatyti iš jūsų, Bruno Serato, ir iš žinomų Anaheim Baltieji rūmai? Kas turėtų mes laukiame?

Mano kitą projektą yra pradėti judėti iš Motelis šeimų iš kur jie yra, nes šėrimo vaikai mano gera, bet aš žinau, kad vaikams grįžti į Motelis aplinkos, tai nėra malonu. Kas man patinka daryti yra pradėti judėti šeimų iš vieno miegamojo vietą su Nr virtuvės į dviejų kambarių butas. Tai kur reikia man toliau daryti tai, ką daryti, padėti klientams Baltieji rūmai. Visi kartu, mes galime tai padaryti. Su daug žmonių už ką nors, mes galime padaryti tiek daug. Bendrijos kartu nėra daug. Jei norite padaryti skirtumą, ieškoti 501(3) fondai Orange County, kurios daro daug dalykų. I just love jų tiek daug, nes jie yra daro daug rūpestinga dalykų. Aš tikrai tai Mes visi dirba kartu, kad Orange County daug geriau gyventi.

Dėkojame už jūsų laiką. Paleidžiate tokių nuostabų įmonę, šėrimo vaikams kiekvieną dieną inspirującą šimtai tūkstančių žmonių padaryti daugiau.

Jei aš galiu padaryti, kad vien tik šerti 300 vaikams, kasdien ir tik įsivaizduoti, ką mes galime padaryti kartu! Mes pašarų milijonams vaikų. Tai yra mano tikslas. Aš pasakyti žmonėms, kad aš ne stebuklinga vyras. Aš tai daryti su savo rankas savo virtuve, su savo makaronai. Kartu mes galime padaryti kažką pakeisti pasaulį.

* [100 % pajamų, gautų iš šių fundraisers bus naudingas organizacijų ir 200 vietos ne pelno organizacijos gavo dovanų-bendra vertė $1 mln.]

Thanh-Tam Candice Vu interviu